肉類/海鮮 / 鴨肝/肝醬 Liver & Pate / 匈牙利鴨肝切片5~8片裝
facebook plurk twitter
匈牙利鴨肝切片5~8片裝約250g
Hungary Foie Gras Sliced約250g
 
產品價格:NT$ 1400 / 包
優惠價格:NT$ 1000 / 包
購買數量: / 包 暫無存貨, 請來電詢問
保  存: 低溫
規格:250g/5~8片裝
保存方式:冷凍保存

產品故事
匈牙利原裝進口切片鴨肝分裝,不用煩惱一整顆肝吃不完,也免去切塊的步驟,打開下鍋,輕鬆就能享用這美味的珍饈!

法文的Foie gras,泛指以鵝或鴨的肥肝,歐洲除了法國以外,最知名的肥肝產地就是匈牙利了。Foie gras最知名的是鵝肝,一般而言鵝肝的體積較大,價格也較高,鴨肝的香氣較濃,口感不輸鵝肝,若非老饕一般人難以分辨其中差異。

烹調鴨肝切忌過熟,將平底鍋熱鍋,在將鴨肝下鍋,每面煎40秒到1分鐘,即可起鍋。鍋中煎出的鴨油別倒掉喔!用來煎炒馬零薯或煎牛排可是美味的不得了!
產品相關食譜