德國Hela小茴香粉25g
Hela Cumin powder25g
 
產品價格:NT$ 90 / 罐
優惠價格:NT$ 50 / 罐
購買數量: / 罐
保  存: 常溫
產地:德國
品牌:Hela
淨重:25g

產品故事
以德國赫拉乾燥香料原裝包分裝,讓您輕鬆享用高品質的香料。

小茴香是印度、北非、中東、地中海地區等地常用的香料之一,口感溫和但香氣強烈的特性,廣為用於各類的烹調,新疆的「孜然」指的就是小茴香。

小茴香屬於長年生的熱帶植物,原產於尼羅河谷地區在傳入印度、中東、中國、北非等地區,小茴香的籽成熟後曬乾就可作為香料,或研磨成小茴香粉。

小茴香是咖哩粉、印度綜合香料(Garam Masala)、摩洛哥綜合香料(ras el hanout)以及孟加拉五味香料(Panch Phoron)的主要辛香料之一。在中東與北非地區,小茴香粉經常用在肉類、蔬菜料理的烹調,在西班牙會與肉桂、蕃紅花一起燉煮食物,小茴香更是做美墨料理辣牛肉醬(chilli con carne)不可會缺的香料。

德國赫拉香料系列
HELA GEWÜRZWERK HERMANN LAUE GMBH & CO.KG德國赫拉公司是歐洲知名的香料、調味料與食品原料生產商,以高品質的產品著稱。德國赫拉香料系列的香味濃郁,更是普遍被全球各大高級飯店與餐廳主廚採用,以先進的乾燥技術保留香料的天然香味,只要一點點,就能賦予料理如同新鮮香草的芳香氣息。

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