乳酪 / 半硬質乳酪 Semi Hard Cheese / 荷蘭艾登乳酪整顆
facebook plurk twitter
荷蘭艾登乳酪整顆約1.9Kg
Edam Cheese約1.9Kg
 
產品價格:NT$ 1350 / 顆
優惠價格:NT$ 1120 / 顆
購買數量: / 顆
保  存: 低溫
產地:荷蘭
規格:約1.9公斤/顆
保存方式:冷藏

營養標示 每100公克
熱量 302大卡  
蛋白質 26公克
脂肪 22公克  
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克  
碳水化合物 3.2公克
鈉 808毫克

產品故事
Edam艾登乳酪可說是荷蘭最有名的乳酪之一,球狀的外型包覆著一層紅色的臘,看起來像一顆大蘋果一樣。艾登乳酪是以牛奶製作,脂含量約40%,水份較少,屬於硬質乳酪。
初熟的艾登乳酪帶有清淡的鹹味、榛果的香氣與怡人的奶香,隨著熟程度漸增,開始帶有杏桃、蘋果的氣味,顏色也會變得較黃。
艾登乳酪的質地軟硬適中有彈性,口味清爽奶香迷人,一般初次接觸乳酪的人也能接受。與核桃、杏仁等堅果類搭配著吃更能凸顯艾登乳酪的香氣,或是切成薄片加在三明治裡,或剝碎了拌在沙拉中。也可放在麵包或馬鈴薯上烤到稍微融化,奶香四溢口感濃稠,十分美味。

酒類的搭配,適合清爽有果香的葡萄酒,如薄酒萊或黑皮諾,另外搭配一些歐洲的啤酒也很適合。
產品相關食譜