法式春雞2磅
POUSSIN CHICKEN2磅
 
產品價格:NT$ 550 / 包
優惠價格:NT$ 400 / 包
購買數量: / 包
保  存: 低溫
規格:每包2隻,每隻約1磅
保存方式:冷凍保存

產品故事
春雞是指體重在400~450g的雛雞或幼雞,Poussin是肉販對這種小雞的術語,也被稱為Spring Chicken春雞。春雞在飼養時會餵食特選的飼料,因此肉質柔嫩多汁。春雞體型小,骨骼細,且肉質細嫩鮮美,被稱為雞的小牛肉“the veal of chicken”,脂肪與膽固醇的含量低,是十分健康又美味的肉品。

春雞以香料略為醃漬一下非常適合燒烤,或是簡單的用奶油香煎至表皮香酥金黃,就十分的美味,或是燉煮、油炸都非常適合。
產品相關食譜