﹝介紹﹞
吃膩了都是青菜的沙拉嗎?
常常吃沙拉吃到空虛寂寞覺得冷嗎?
試試用義大利米型麵做的沙拉,保證美味又清爽,而且會有飽足感.
﹝材料﹞
義大利米型麵
蕃茄或小蕃茄(切小丁)
西芹(切小丁)
新鮮九層塔(切碎)
酸豆(小顆)
帕瑪森乳酪(磨碎或絲狀)
黑胡椒碎
﹝做法﹞
1:將義大利米型麵放入滾水中煮約5~7分鐘製麵心熟透.
2:將煮熟的米麵濾乾放入盆中加入番茄,西芹,九層塔,酸豆(可加入酸豆汁增加風味),帕瑪森乳酪(隨個人喜好),黑胡椒碎. ﹝小叮嚀﹞
酸豆跟酸豆汁本身就有鹽分,所以沙拉裡不需要再加入鹽吧,若喜歡橄欖油的人也可以加入適量的橄欖油增加風味.
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