一塊半熟的頂級牛肉,一片柔嫩的香煎鵝肝,不需要複雜的調味,只要灑上些許鹽,當細緻的鹽花顆粒在食物上溶解,在口中徐徐的化開時,適宜的鹹度與淡雅的香味與料理的味道結合在一起,讓口中食物的香味更加濃郁,久久不散。